четверг, 2 февраля 2012 г.

Клюквенное счастье

23:18 | Автор: Iriska | | Изменить сообщение

И снова по моей кухни разносится аромат выпечки) на этот раз родиться готовы Cinnamon rolls( булочки с корицей из пекарни Cinnabon) В конкурсе я не выиграла, даже не заняла одно из 10 мест...Но повода печалиться я не нашла)
зато теперь я без зазрения совести могу поделиться этими рецептами с вами) и первое, что бы я хотела опубликовать-
Пирог с творогом, ягодами и овсянкой


Ингредиенты:

Тесто:
1,5 ст. измельченных овсяных хлопьев
1/3 стакана сахара
1 ч. л. разрыхлителя или соды (без горки)
100 г мягкого сливочного масла

Начинка:
0,5 ст. сахара
2 яйца
250 г низкокалорийного творога
около 200 гр ягод ( клюква, черника, малина, клубника)



Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром, затем всыпать разрыхлитель и овсяные хлопья(предварительно измельчив), тесто получается рассыпчатым, как крошка.




Готовим начинку: миксером взбить 0,5 ст. сахара с 2-мя яйцами, а потом добавить творог. Взбить в однородную пышную массу. Если творог с крупинками, то взбить его до пастообразного состояния.




В форму для выпечки высыпать 2/3 теста. Выпекать при t 180 градусов минут 40, до золотистого цвета . Дать полностью остыть и угощаться.





сверху равномерно распределить творожную начинку, а затем ягоды(можно прямо замороженные) и слегка вдавить их в творожную массу.





Засыпать оставшимся тестом.





Выпекать при t 180 градусов минут 40, до золотистого цвета . Дать полностью остыть и угощаться!

Ярлыки: творог, passion | 1 коммент.

суббота, 26 ноября 2011 г.

Шоколадные трещинки

20:46 | Автор: Iriska | | Изменить сообщение

аааа! выходнооой! и я к плите) хах, ну что поделать, давно я вынашивала этот коварный плааааан! приготовить "Шоколадные трещинки" которые нашла у maria-cuisine . А теперь делюсь рецептом с вами, ибо это печенье выглядит волшебно, а делается легко, так что оно в праве заслужить место на новогоднем столе!

Ингредиенты:

150 гр горького шоколада

50 гр сливочного масла

70 гр сахара и немного ванильного сахара или ванильного эксракта

2 яйца

щепотка соли

1\4 ч. ложки разрыхлителя

190 гр муки

сахарная пудра

Приготовление:

1.Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

2.Яйца растереть с сахаром. Смешать яйца с шоколадно-масляной смесью.

3.В смесь всыпать просеянную муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Всё хорошо перемешать, должно получится вязкое тесто.

4.Тесто убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 мин, чтобы оно стало тверже и из него было удобнее лепить шарики.

5.Духовку нагреть до 180 градусов, противень застелить пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.

В широкую тарелку насыпать сахарную пудру.

Из теста сформовать небольшие шарики, примерно с грецкий орех размером(я, лично, советую покрупнее делать), руки можно смазать сливочным маслом. Затем шарики хорошо обвалять в сахарной пудре и уложить на противень.

Выпекать печенье 15-20 минут до появления характерных трещинок на поверхности.

Такой запах!мммм!

Ярлыки: сладкая выпечка, шоколад, passion | 0 коммент.